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2DE : CORPS PURS ET MÉLANGES AU QUOTIDIEN (1)

mardi 8 septembre 2020, par Oscillo&Becher


"CORPS PURS ET MÉLANGES AU QUOTIDIEN (1)"

« CORPS PURS ET MÉLANGES AU QUOTIDIEN (1) »

1 La mer, l’eau, l’air et autres corps proches de nous

1.1 La mer

MaraisSalant.png

Figure 1 : Marais salant près de Guérande

Chapitre1GrosSeletNaCl.png

Figure 2 : à gauche, la composition du sel de Guérande ; à droite, Chlorure de sodium NaCl.

1.2 L’eau

Chapitre1EauMinerale.png

Figure 3 : Composition des eaux minérales

PubVolvic.png

Figure 4 : Que penser du texte de cette publicité datant de 1950 environ ?

Chapitre1EauDistillee.png

Figure 5 : Eau distillée

Chapitre1MontageDistillation.png

Figure 6 : Montage de distillation. En quoi le principe est-il voisin de celui des marais salants ?

1.3 Le vinaigre, l’huile, la vinaigrette

vinaigrette.png

Figure 7 : Vinaigrette classique (vinaigre + huile)

1.4 L’air

1.4.1 Composition chimique de l’atmosphère terrestre

L’air sec se compose, pour l’essentiel, de diazote (78,08 %), de dioxygène (20,95 %) et, pour moins de 1 %, de gaz « rares » comme l’argon (0,93 %), le néon (0,0018 %, 18,18 ppm c’est à dire 18,18 parties par million 1), le krypton (1,14 ppm), le xénon (0,08 ppm), l’hélium (5,24 ppm) et, dans les basses couches, de la vapeur d’eau, du dioxyde de carbone (actuellement environ 0,04 %, 400 ppm), du protoxyde d’azote (0,5 ppm), du méthane (1,7 ppm). S’y ajoutent des traces de dihydrogène (0,000072 %), d’ozone (0,01 ppm), de radon, divers aérosols (poussières, micro-organismes) et aussi d’autres gaz polluants et particules. (Source 2)

1.4.2 Quelques représentations graphiques de la composition volumique de l’air

HISTOair.png

Figure 8 : Histogramme

CamembAIR.png

Figure 9 : Diagramme circulaire (« Camembert »)

DemiCamenbAIR.png

Figure 10 : Diagramme semi-circulaire

1.4.3 En résumé

ResumAIR.png

Figure 11 : Composition de l’air : Que penser de ce résumé ?

2 CORPS PURS ET MÉLANGES


- Un corps pur est constitué
- Exemple de corps pur :

- Un mélange est constitué
  • Un mélange hétérogène est constitué de plusieurs phases (solide, liquide, gaz), c’est-à-dire plusieurs corps que l’on peut distinguer.
- Exemple de mélange hétérogène :
- Un mélange homogène est constitué
- Exemple de mélange homogène :

3 NB :

vinaigrette.png

Figure 12 : L’huile et le vinaigre : deux liquides non miscibles.

  • Des liquides ne sont pas miscibles lorsqu’ils forment un mélange hétérogène, constitué de plusieurs phases distinctes

- Des liquides sont miscibles

Notes de bas de page:

1

La partie par million (le ppm) est la fraction valant \(10^{-6}\), c’est-à-dire un millionième. On rappelle que 1% est une partie pour 100 soit \(10^{-2}\). On a donc 1% = \(10^{4}\) ppm = 10 000 ppm. Illustration sur wikipedia.

Created: 2021-07-22 jeu. 13:51

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